Το πώς φτιάχνεται το ψωμί δεν είναι άλλη ιστορία
Επειδή στις λέξεις φανερώνουν τις επιθυμίες τους τα πράγματα τα υλικά του δεν πειράζει αν δεν είναι πάντοτε απολύτως αγνά Αρκεί να υπάρχει καλή μαγιά γιατί αλλιώς καθόλου δε φουσκώνει
Για να ψηθεί απορροφά θερμότητα από ξύλο και κάρβουνο ηλεκτρισμό και κάθε υλικό που ξοδεύεται στο κρύο Κάποτε είναι πολύ νόστιμο κάποτε μετά βίας θυμίζει την καταγωγή του
Την πιο μεγάλη σημασία όμως έχει -πράγμα που καθορίζει αν το ψωμί είναι καλό κι αν το ψωμί είναι ψωμί- το αν και ποιον χορταίνει Το πώς τρώγεται είναι σε όλους γνωστό
Έτσι μαθαίνουμε τι είναι ψωμί: τρώγοντας
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου